福建省华南职业培训学校——省厅直属，4A级示范校，海峡两岸职业教育交流基地，是经国家劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地。致力于打造厨师厨师教育领军品牌、具有公信力职业教育品牌，培养国家稀缺型实用人才。作为目前规模较大的综合类技能教育基地，学校一贯秉承恪守教育诚信，打造良心工程；培养专业人才 服务社会大众的办学宗旨，根据国家的教育方针，在上级主管部门的领导和支持下,确立以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念，面向社会常年招生。
2015年，本校在五年一次的“福建全省性社会组织评估”中，荣获福建省“4A级”示范校，荣居一百多家同类“职业院校”之首，同年7月已正式公示于“福建省政府网”官网。
本校承接了各级政府大量的公益性团体培训项目。众多知名企事业单位及军政部门也主动与本校合作，开展团培活动，多式多样、效果显著。
鉴于我校一贯优质的办学信誉，近年来先后获得各大社会组织及政府颁发的各种奖项。
2015年03月，在省政府的支持下，我校取得“国家职业技能鉴定站”资格，开展各工种项目的考前辅导和鉴定。凡符合相关鉴定条件者（含本校和非本校），均可参加我校组织的考前辅导和技能鉴定考试，经考试合格后，可以取得全国通用的职业资格等级证书。
福建华南职校，海峡两岸职业教育交流基地，隶属于华南教育系统，是经国家劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地。设有厦门一校、厦门二校、泉州校区、福州一校、福州二校等五大独立校区。规模宏大、实力雄厚、专业齐全。
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