华南厦门海沧面点培训学校分享蔓越莓饼干的做法

2018-04-16 20:58:32 点击: 来自:

  华南厦门海沧面点培训学校高级面点师分享蔓越莓饼干的做法。

  以前的朋友和同事,对我都是很信任呢,纷纷都找我帮她们订做呢;这不刚做了好多份蔓越莓寄去湖北,那边又做了好几份寄给河北邯郸的朋友了。
  主料:
  黄油100克,糖粉65克,鸡蛋30克,低筋面粉155克。
  辅料:
  蔓越莓干30克。
  蔓越莓饼干的做法:
  1.准备好食材。
  2.蔓越莓干切小粒。
  3.蔓越莓干切小粒。
  4.加入糖粉,先手动拌匀,再打至蓬松。
  5.分次加入全蛋液,打至完全融合。
  6.筛入低筋面粉,轻拌至无干粉。
  7.撒入蔓越干粒。
  8.翻拌均匀
  9.借助保鲜膜与模具整形好,入冰箱冷冻。
  10.成型后,拿出来切片。
  11.依次放入烤盘内。
  12.送入预热好的烤箱,按动曲奇功能键烤制20分钟取出即可。

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