华南泉州晋江面点培训学校分享粗粮华夫饼的家常做法

2018-04-14 20:27:26 点击: 来自:

  华南泉州晋江面点培训学校高级面点师分享粗粮华夫饼的家常做法。

  粗粮吃了身体好,健康吃粗粮,身体更健康。粗粮除了拿来熬粥,也可以做成其他美食。今天就给大家分享一道粗粮华夫饼吧。
  原本是需要事先将粗粮磨成粉的,但是我家没找到磨粉工具,所以用了个笨办法,用少量粗粮加清水,用豆浆机做成了米糊,把粗粮当华夫饼里的液体使了,剩下的米糊也没浪费,我和先生一人一杯,非常美味哦。
  原料:低筋面粉160g,泡打粉2.5毫升,绵白糖60g,鸡蛋2个,粗粮50g。
  辅料:玉米油20毫升。
  粗粮华夫饼的做法:
  1、巴马粗粮洗净,待用;粗粮的品种可多可少,根据自己口味调节,也可以买粗粮混装食品,里面配了好多种粗粮;
  2、将粗粮放进豆浆机里,倒入适量清水后,接通电源,启动“八宝米糊”功能;建议粗粮少放一点,清水多放一点,这样可使得米糊的浓稠度比较低;
  3、将做好的米糊倒出来,晾凉;
  4、盆里称入面粉,泡打粉,绵白糖;
  5、调入两个鸡蛋;
  6、倒入米糊;
  7、将第6步搅拌均匀,无干粉状态即可;
  8、三明治机刷上适量植物油,接通电源,使其预热;
  9、预热后,倒入适量面糊,合上盖子;
  10、当三明治机冒大烟后,就可以揭开盖子啦;
  11、如果喜欢更脆一点的口感,可再烤一会儿。

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