学厨师应该怎么选择好学校

2018-03-12 22:26:59 点击: 来自:

  民以食为天。自古以来,厨师便是不可缺少的重要职业。中国素以烹饪王国著称于世,中华饮食文化博大精深,菜品丰富多彩。

 

  随着社会不断发展,厨师行业也在不断发展变化。主要体现在以下三个方面:
  第一,各种新技术、新材料的应用,各种新菜品不断研发出来,厨艺在不断发展进步,满足人们对高品质餐饮的需求;
  第二,随着生活水平的提高和社会经济的发展,越来越多的人忙于工作,在外就餐的需求剧增,人们对餐饮行业的需求越来越大,而且对餐饮的品质要求越来越高,因此,对厨师的需求量也越来越大,对厨师的素养也提出了更高的要求。
  第三,餐饮行业与互联网结合的越来越紧密,一些行业跨界经营餐饮也不断出现。这就对厨师提出了更高的要求,懂互联网,懂经营管理的大厨师,更受欢迎,工资当然也就越高。
  综合以上所述,新时代的厨师,除了掌握扎实的基本功,掌握各种传统菜式,还要懂得营养学,善于研发“有营养,味道好”的菜品。除了会做菜,还要懂电脑、懂互联网,懂得经营管理,不断提升自身素质,以求在激烈的竞争中立于不败之地。
  那么,在这种社会背景下,学厨师,应该如何选个好学校呢?
  福建省华南职业培训学校,是省厅直属,4A级示范校,海峡两岸职业教育交流基地,是经国家劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地。
  学校以厨师和电脑为主要专业,致力于为社会培养高素质、高技能的全能型人才。师资方面,厨师专业以程振芳大师和马明东大师为核心的教学团队,使我校的教学水平处于业界领先地位。学校厨师专业设有两年制王牌大厨全能班,一年制大厨精英班,半年制中餐深造班,两年制王牌西点全能班,一年制西点精英班,半年制西点深造班……学生学厨师,还可以学习必要的电脑和互联网课程,一举两得,全名提高职业素质,以满足社会对厨师的高要求,同时也增强了自身的职业竞争力,提升了工资水平。
  多年来,福建省华南职业培训学校,凭借自身的办学优势,为社会培养了大量高素质厨师人才,既掌握了高超厨艺技能,又懂电脑和互联网,懂经营管理。这是一般的厨师学校无法相比的。
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