学校概况

  福建省华南职业培训学校隶属华南教育系统——省厅直属,4A级示范校,海峡两岸职业教育交流基地,隶属于华南教育系统,是经国家劳动教育部门批准成立的大型烹饪职业技能教育基地。致力于打造面点烘焙教育领军品牌;具有公信力烹饪教育品牌,培养餐饮业稀缺型实用人才。作为目前规模较大的烹饪教育基地,学校一贯秉承恪守教育诚信,打造良心工程;培养专业人才,服务社会大众的办学宗旨,根据国家的教育方针,在上级主管部门的领导和支持下,确立以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念,面向社会常年招生。

  2015年7月,在“福建全省性社会组织评估”中,荣获“4A级”示范校,并位居一百多家同类“职业院校”之首,目前已公示于福建省政府网官网。至此,本校已成为横跨海峡两岸、辐射东南沿海三省(闽、浙、粤)具有公信力和影响力的职业院校。 

  作为职业教育领军品牌,福建华南职校以成就天下学子职业梦想、提升终身竞争力”为使命,形成立足海峡两岸、辐射东南沿海大中城市连锁办学的格局。各校区星罗棋布于海峡西岸,与国家重点经济发展规划同步,具有时代感极强的“海西优势”。厦门湖里校区地处厦门岛的几何中心,地理位置优越,生活交通便利;泉州校区依偎清源山,比邻开元寺,占尽天时地利;福州校区坐拥于山之下,雄踞五一、国货路龙头,商业氛围浓厚;厦门海沧校远眺蔡尖尾山,毗邻马銮湾畔,莘莘学子尽展山海情怀,朗朗书声绵延悠长;杭州校区地处西子湖畔,拂沐吴山雄风,历史人文厚重;其它校区……

  

  德才兼备,海纳百川,锐意进取,追求卓越,作为本校校训,充分诠释着管理团队扎实负责的办学理念和不甘人后的进取精神。在强化技能教育的同时,注重德育教育,不断增强教职工的职业道德意识。在督促学生完善自我的同时,不拘一格,把学生培养成修养和学养兼具的人才。执着的华南人勇于变革,善于变革,以变革求生存、求发展。在市场竞争中不断取胜,在学习中超越自我,在变革中超越平庸,追求“没有最好,只有更好的卓越境界。 

  专业设置方面,目前设有中餐、西餐、烘焙、营养、调酒、冷饮咖啡、风味小吃等专业。福建具有海西龙头和自贸区的特殊经济区位优势,本校放眼全球,适应海西发展的潮流,积极开拓新专业。如烹饪专业增加了新加坡菜、泰国菜、台湾菜等内容;营养专业增设了欧美时尚营养理论、中医、药膳等内容。专业设置突出专业性强,大而全的特点,依托扎实的教学功底,负责任的态度,在国内同行中具有优势地位。时至今日,各行各业发展日新月异,专业人才匮乏,面对目前情况,市场需要什么我们就做什么,学校及时推出新专业,较大的满足了社会需求,真正践行了培养专业人才,服务社会大众的办学理念。 

  师资方面,以程振芳大师为核心的师资团队,秉承了三十年的职业教育精髓和办学经验,栉风沐雨,数获殊誉。我校程振芳大师曾荣获中国烹饪大师、中国名厨委委员、国家大赛裁判员等殊荣,多次担任国内大赛的裁判长;我校校长马明东先生,曾荣获江泽民亲笔题词的全国技术能手称号,并多次在国内外技能大赛中荣获金奖,享受国家高技能人才政府津贴。在他们的带领下,一支资深厚重、综合素质高、专业技能强、富有凝聚力的教师团队,成为学校发展的中坚力量,屡创辉煌。献身职业教育数十年来,他们严守有教无类,严管厚爱,诲人不倦,精益求精的教风,遵循积极主动,和谐氛围,提高效率,追求业绩的工作原则,为各行业培养了大批专业人才,为学校发展提供了永不枯竭的源动力。教学上理论联系实际,重点培养学生实践动手能力和社会适应能力。独创的互动式模拟演练和三位一体教学法(即素养、技能、知识),从根本上保证了教学质量,开创了职业教育的新模式。学校还定期聘请国内外一些知名职教专家及各行业精英人士,莅临学校指导,建立了学校与权威专家的技术和管理交流平台,开阔了学生的视野。为国内外培养了大批笃学敏行,好学精进,学而不厌,志存高远的高技能人才,真正实现了名师铸就名校,名校培育精英的办学目标。 

  设施设备方面,学校配有几万平米的超大型实训场地,国内一流,数百台现代化不锈钢实践设备、标准化梯形操作大厅、数百台全新高配计算机、多媒体投影室等,每间独立教室可容纳百余学生同时上课,吸引了多家国际知名企业进驻,做为岗前培训基地,并建立了良好的互动关系。生活设施设备方面,设有专属生活区,配备食堂、宿舍、温水浴室等设施。每间教室和宿舍配备全新空调,为学生提供了良好的后勤保障。幽雅的校园环境,先进的设施设施,在国内同行中具有优势地位。 

  校务管理方面,以人为本,树立学生第一 、教职工第二 、学校第三的价值观念,建立诚信正直、尽责敬业、合作分享、勇于创新、乐观坚韧、平等民主的价值体系,谋求学校与学生、学校与教职工共赢共生、和谐发展的良好氛围。把师生个人进步和学校发展融为一体,不断增强他们对学校的关切度和归属感。整个领导团队更是踏实干练 、客观中正 、以身作则、务实高效,讲求“国学智慧”,依靠“制度运作,使学校得以持续健康发展,永葆基业常青。对于学生管理,学校采取半封闭式教学,形成招生办、班主任老师、实习单位三点紧密结合的管理体系,学校与家长通过多种平台建立沟通渠道,以保证学生的学习和生活。 

  就业方面,学校成立了就业指导处,并与多家就业单位建立业务关系,形成订单式培训,定期发布就业信息,以保证学生学得好,出得去。同时提供职业素质培养、职业生涯规划和创业指导,从而让学生得以全面的发展。完善的就业网络不但使学生成功就业,更能成就事业。学校在深圳、上海、北京、杭州、南京等地设立就业指导处,与上万家用工单位建立校企合作关系,学生就业后,定期跟踪他们的工作情况,保障了学生的就业出路,形成良性循环。 

  校园文化方面,学校有党支部、工会、学生会等部门,定期组织丰富多彩的文体活动,积极参与社会公益活动,营造积极向上的校园文化。学校设有广播电台、校报等媒介,力求将校园文化建设推上新台阶。各校区学生会及校友联谊会的成立,增进了优秀学子与母校的交流,并提供了行业信息交流的平台。学校倡导求实、严谨、勤勉、团结的精神,为国内外培养了大批德才兼备的高技能人才。 

  依托华南教育系统优质雄厚的教育资源,建立适应职教市场的运营模式,树立具有政府公信力的社会形象,目前,本校已发展成为培养高技能人才的大型职业教育基地,被指定为国家职业技能鉴定考点、国家电视台职业教育类栏目拍摄基地。多次承接中国人民解放军南京军区后勤部团体培训;积极为国内多家知名企业开展考证、培训、人力资源开发等业务。作为具有影响力的职业教育机构,华南职业教育“建立文化、完善机制、重视人才、强力执行、达成目标的独到理念得到了社会的广泛认可:国内多家权威媒体曾对华南职业教育做过深入报道。 

  依法办学,从严治校,教学质量常抓不懈,不断提高教师素质,定期开展教研活动,不断完善教学设备,改善教学环境,厚积薄发,使学校得到可持续性的发展。

  人尽其才的人力资源配置,形成了一个有竞争力的团队,他们一路伴随着汗水和执着,引导着职业培训发展的潮流,向社会诠释着传道、授业、解惑的师道真谛。

  走进华南,成就未来,让莘莘学子赢在职业规划的起跑线上,为创造美好未来打下坚实的基础。

  富有超强凝聚力的师资团队 ,已成为技能培训业的典范,历经数载风风雨雨,创造了中国职业教育新模式;数个春秋不懈努力,打造国内教育名牌;曾经沧海桑田,立志铸就百年一剑! 

  完善的硬件设施,成熟资深的师资团队,成为国内行业领航者,职教航母正迎着朝阳在晨雾中启航,驶向美好未来。

  自信源自专业,成功来自实力,成就百年梦想,打造教育名牌。
 

  华南人在路上,一直努力着!